Il WWOOF (http://www.wwoof.org/, http://www.wwoof.it/) è un’associazione che organizza vacanze di lavoro presso aziende agricole biologiche per promuovere lo stile di vita naturale dell’agricoltore. Il proprietario dell’azienda offre cibo e alloggio agli ospiti che, in cambio, lavoreranno la terra imparando la coltivazione biologica ed i ritmi della natura. Questo tipo di associazioni sta cominciando a diffondersi, si stanno creando comunità, virtuali e non, di amanti della natura pronti a mettersi in gioco in prima persona, pronti a confrontarsi con la terra.
Sembra proprio che le nuove frontiere dell’agricoltura stiano insegnando proprio questo: che chiunque si dichiari amante della terra deve ritrovare un contatto più diretto con la terra, e cercare di prendersene cura in pratica. Molte volte si parla di natura riferendosi ad un ambiente ideale, una specie di paradiso terrestre dove uomini ed animali vivono in pace ed abbondanza. Ma “natura” non è questo. “Natura” è lotta, è fatica, è lavoro, poiché la terra, da sola, non regala niente e l’agricoltore che deve fare i conti anche col mercato lo sa bene. L’equilibrio che il coltivatore cerca di raggiungere con la sua terra, un equilibrio basato sul rispetto ma anche sulla gestione del proprio potere di modificare il territorio, è l’unico equilibrio effettivamente sostenibile a cui possiamo aspirare, poiché non si basa sul sacrificio di una delle due parti, ma sulla cooperazione per il bene comune.
Conoscere la terra che abiti è benessere
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