E’ ufficiale, bere troppo caffé predispone all’infarto, ma avere i geni lenti lo garantisce. Secondo uno studio pubblicato dal Journal of American Medical Association e condotto da ricercatori dell’Università di Toronto, infatti, coloro che assorbono lentamente la caffeina hanno un rischio di infarto del 64% maggiore di chi la metabolizza velocemente.
I genetisti canadesi hanno confrontato il dna di oltre 4 mila persone. E’ emerso che chi ha il gene che gli conferisce metabolismo lento della caffeina è dal 36 al 64 % più a rischio di infarto rispetto a chi ha quello del metabolismo veloce. Il rischio infarto, comunque, aumenta al crescere del caffé consumato. Quindi, attenti a non eccedere. Altrimenti, non vi potrà salvare nemmeno quel genio del caffé!
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